Translation of "Yolk" in Spanish

Egg yolk is one of the major sources of vitamin A.

La yema de huevo es una de las principales fuentes de vitamina A.

In the egg yolk, there are more proteins than in egg whites.

En la yema del huevo hay muchas más proteínas que en la clara.

Even if I use both hands, I can't crack an egg without breaking the yolk.

Aunque use las dos manos, no puedo cascar un huevo sin romper la yema.